Zjištění, že při pití piva zažívají lidé libé pocity a dostávají se, alespoň většinou, do lepší nálady, není samozřejmě nijak nové. Překvapivější však je poznatek, že příjemné pocity nezpůsobuje alkohol, ale již samotná chuť piva.
Výzkum, který provedli vědci z americké Indianské univerzity, prokázal, že právě chuť tohoto nápoje vede v organismu pijáka k uvolňování jednoho z takzvaných hormonů štěstí – dopaminu. Stejný hormon způsobu slastné pocity například také při sexu nebo u kuřáků při inhalaci tabákového dýmu.
Během pokusu výzkumníci podali celkem 49 mužům postupně sklenici piva a sklenici energetického nápoje pro sportovce. Jednotlivá dávka byla pouze 15 mililitrů a zkoumaní dobrovolníci ji museli pít po dobu 15 minut, aby se u nich nemohly projevit účinky alkoholu. V průběhu konzumace vědci skenovali jejich mozkovou aktivitu.
Výsledky jednoznačně ukázaly, že hladina dopaminu…