Dýně si v posledních letech získala v našich domácnostech obrovskou popularitu. Není divu, její variabilita je srovnatelná s málokterým druhem zeleniny. Připravíte z ní chutné pokrmy a je i vítanou a hezkou dekorací.
Dýni můžete mít malou, kulatou hokkaido, máslovou ve tvaru hrušky, špagetovou neboli žlutou a oválnou, případně muškátovou. Ta je velká, žebrovaná barevně bývá zelená či oranžová. Každá z nich se hodí na něco jiného. Všechny však spojují zdravotní benefity. Je bohatá na vitaminy, hlavně B9 (kyselinu listovou), dále betakaroten čili provitamin A a také minerály jako hořčík, vápník, železo. Pro inspiraci nabízíme několik receptů.
Dýňová buchta s čokoládou
* 20 ks kulatých čokoládových sušenek
* 2 lžíce krupicového cukru
* 4 lžíce másla
Na náplň
* 250 ml dýňového pyré (máslová nebo špagetová dýně)
* 450 g krémového sýra (mascarpone, lučina)
* 225 g krupicového cukru
* 110 g…