Možná si říkáte, co je to za otázku, vždyť to přece každý ví, že mléko vytváří hlen v těle. Traduje se to po generace a snad po celém světě. Právě proto zaujalo toto přesvědčení i vědu a zahleňovací schopnost mléka se stala tématem řady výzkumů. Zajímá vás, jak dopadly?
S názorem, že mléko škodí při onemocnění plic a dýchacích cest, zřejmě jako první přišel vysoce postavený egyptský lékař jménem Moses Maimonides už ve 12. století. Sepsal tehdy Pojednání o astmatu a v něm varoval před některými potravinami, které záchvaty zhoršují. Mléko nebylo na prvním místě, tam jmenoval tučné maso, po něm nadýmající potraviny jako luštěniny a celozrnné obiloviny. Až pak došlo na mléko. Ale zatímco na ostatní přitěžující potraviny se rychle zapomnělo, varování před mlékem při astmatu nebo nachlazení vydrželo po staletí.
Přidala se TCM
Obavy z mléka časem posílila také tradiční čínská medicína. V jejím…