Proč někdo miluje olivy, zatímco jiný je nedokáže pozřít? Jak je možné, že pro miliony lidí představuje hmyz běžnou pochoutku, zatímco jinde vyvolává odpor? Chuť totiž neurčuje jen jazyk. Vydejte se se SVĚTEM NA DLANI do lidského mozku i do nejpodivnějších kuchyní světa a zjistěte, proč pro každého z nás „dobré jídlo“ znamená něco úplně jiného.
Proč chutná každému něco jiného?
Kvašený sleď, jehož zápach je tak silný, že ho některé aerolinky odmítají přepravovat. Tropické ovoce durian, které je v jihovýchodní Asii považováno za krále ovoce, ale v mnoha hotelech je kvůli pronikavé vůni zakázané. Nebo smažení cvrčci, kteří představují běžnou pochoutku pro stovky milionů lidí, zatímco jinde vyvolávají spíš znechucení. Jak je možné, že stejné jídlo jednomu připadá jako delikatesa, a druhému se z něj zvedá žaludek? Odpověď neleží jen na jazyku. Chuťové pohárky sice rozpoznávají pět…