Záchrana na poslední chvíli, když nestíháme, i lahodná pochoutka, kterou můžeme podat návštěvě dokonce i tehdy, když musí dodržovat některou dietu ze zdravotních důvodů.
Pro celiaky
Kokosové kuličky
200 g kokosu, 120 g másla, 2–3 lžičky citronové šťávy, ½ bílku, 200 g cukru, 4–5 lžiček rumu
1) Nechte změknout máslo. Následně je vyšlehejte spolu s cukrem, kokosem a bílkem. Přidejte rum a citronovou šťávu podle chuti.
2) Ze vzniklé hmoty tvarujte kuličky, které obalujte v kokosu. Dejte do chladu, aby ztuhly.
Pro žlučníkáře
Čokoládový salám
300 g světlých sušenek, 100 g hořké čokolády nebo čokolády na vaření, 100 g změklého másla., 200 g moučkového cukru, 1 vejce, 50 g holandského kakaa, 20 ml griotky
1) Sušenky nahrubo rozdrťte – buď válečkem na vále, nebo v mixéru. Pokud zvolíte váleček, dejte je do igelitového sáčku. Čokoládu rozlámejte a rozpusťte ve vodní lázni.
2) Máslo s cukrem a…