Tváří v tvář klimatické změně odborníky zaměstnává otázka, jak nakrmit rostoucí populaci. V minulém století nás zachránily pesticidy a chemické hnojení, v tom současném je nadějí úprava genů. Brzy tak můžeme pěstovat brambory odolné vůči horku, nebo rýži, která přežije záplavy. Jak to ale bývá, revoluce někdy požírá vlastní děti.
V roce 2023 spláchly Indii silné monzunové deště. Zatopená rýžová pole poskytla jen slabou úrodu, což se promítlo v narušení globální distribuce plodiny a vyšponování její ceny. S podobným problémem se tentýž rok potýkal také klíčový evropský producent rýže, Itálie, tentokrát kvůli již druhému mimořádně suchému roku v řadě. Po suchém létě zalily západní Evropu silné podzimní srážky. Brambory v řádcích zahnívaly, což zvýšilo evropské ceny brambor na 14leté maximum. Mezitím na malých rodinných farmách v Africe, kde se pěstuje přes 90 % veškeré zemědělské…