Dnes ji vnímáme jako symbol „čistého alkoholu“ a univerzálního společníka do koktejlů. Vodka patří k nejpopulárnějším alkoholickým nápojům světa. Než se však propracuje do luxusních barů a regálů obchodů, urazí hodně dlouhou a dosti strastiplnou cestu. A zpočátku má tak příšernou chuť, že se nedá pít!
Jen těžko bychom si představili, že na jejím začátku stojí zápach, středověká medicína a drsná vojenská tažení.
Příběh začíná v Arábii
Pátrání po kořenech tohoto čirého nápoje nás paradoxně zavádí do horkých krajů. Významné rané záznamy o destilaci alkoholu pocházejí z arabského světa. Tamní učenci a alchymisté sice alkohol kvůli náboženským předpisům nepijí, ale zdokonalují přístroj zvaný alembik. Destilát používají pro výrobu parfémů a léčivých elixírů. Když se znalost destilace postupně šíří do Evropy, křesťanští mniši ji fascinovaně přebírají. Tekutině začínají říkat aqua vitae neboli…