Nepil, nekouřil, zdravě jedl, a přesto nakonec po dvou prodělaných infarktech zemřel ve čtyřiceti na rakovinu plic. A podívejte, ten druhý je tady ještě v osmdesáti, vesele nasává, zapaluje si jednu od druhé a zdravá výživa mu absolutně nic neříká. Málo platné, organismus každého z nás je jiný, jedinečný, podmíněný mnoha biologickými, genetickými, duševními a fyzickými parametry a faktory. Žádný zázračný recept na zdravou dlouhověkost neexistuje, jsou jen více či méně dobře míněné rady. Ty stojí na pseudovědeckých či skutečně vědeckých základech, které pomáhají sestavovat jakousi pravděpodobnostní mapu, co je takzvaně zdravá výživa, a která již naopak patří do kolonky „nezdravých“ či přímo „nebezpečných“ potravin.