Možná ano, ale třeba nevíte, že se tak jmenuje. Jde o hrnec ze silné litiny a je to docela užitečná věcička.
Na rozdíl od běžných litinových hrnců, které známe z domácností, se dutch oven dá použít téměř všude, takže vám dává neomezenou svobodu. Hodí se jak na gril, tak klidně do ohniště, ale i do běžné trouby či na sporák. Jeho hlavní výhodou je, že se jídlo díky rovnoměrnému rozložení teploty vaří ze všech stran stejně, a pokud umístíte na poklici uhlíky nebo brikety, také z vrchu. A tady je to tajemství názvu, protože oven znamená trouba a jídlo se v hrnci připravuje velmi podobně.
Kde se vzala
Tuhle úžasnou nádobu vymysleli počátkem 18. století Angličané. A jmenuje se holandská pravděpodobně proto, že byla odlévána holandskou technologií do pískových forem. V každém případě její sláva trvá už 300 let. Samozřejmě, že se její podoba v průběhu staletí všelijak vyvíjela, ale právě…