Víte, co je to šalvěj hispánská? Možná nemáte ani tušení. Pokud však uslyšíte o chia semínkách, většina z vás už zbystří. Jak se říká, trendy nezastavíme, a chia semínka jsou dnes součástí tolika pochutin, že se jim snad ani nelze vyhnout. Jakými účinky se ale tato superpotravina pyšní?
O šalvěji lékařské se sice dočtete na straně 43, my vám zde ale představíme její vzdálenou příbuznou, šalvěj hispánskou (Salvia hispanica). Její původním stanovištěm jsou těžko dostupné vrcholy Střední Ameriky, bíle a fialově kvetoucí bylina může dorůst i něco málo přes metr výšky. Není proto divu, že masivněji se šalvěj začíná pěstovat nejprve v Mexiku, odkud se přirozeně přelévá do Spojených států. V americké Kalifornii se dokonce pěstuje pod názvem Salvia columbarieae a říká se jí zlatá chia.