Mozek – tenhle obří vlašský ořech s konzistencí houby a objemem motoru vozu střední třídy (1,4 litru) je nejzáhadnějším orgánem těla. Na začátku života připomíná nepopsanou knihu, na konci se zavírá kronika života. Každý den, každá zkušenost, každý vjem ho formuje, vrásní a definuje. Přestože se vědci v popisu řídícího orgánu značně posunuli, stále zůstává mnoho neznámého.
Vypadá jako měkký orgán, ve skutečnosti je poměrně tuhý. Neurovědci ho s oblibou přirovnávají k japonskému tofu. Velmi dobře vyživovanému tofu, jelikož zodpovídá za správné fungování složitě provázaných neuronů.