Hned jak začne dozrávat první ovoce, nastane chvíle připravit si skvělý šťavnatý koláč.
Ovocný koláč s tvarohem
Na těsto:
250g rostlinného tuku Hera
150g moučkového cukru
2 žloutky
500g hladké mouky
špetka kypřícího prášku
špetka skořice
Náplň:
250g polotučného vaničkového tvarohu
100g smetany na šlehání
150g cukru krupice
1 vanilkový puding
2 žloutky
Postup:
Heru společně s cukrem a žloutky utřeme do hladké bílé pěny. Přidáme hladkou mouku předem spojenou s kypřícím práškem, skořicí a vypracujeme hladké těsto. Pomocí sáčku jej nastříkáme do předem vymazané a hrubou moukou vysypané koláčové formy.
Tvaroh s cukrem utřeme. Za stálého míchání přidáme žloutky a puding. Po vzniknutí hladkého krému bez hrudek cukru přidáme smetanu a vše vlijeme na připravené těsto.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme cca 40 minut.
Po vychlazení koláč pokryjeme sezónním ovocem a lehce…